26/10/14

Un abrazo, Compañeros

 Estamos pasando el 45% y llegando al 46% de los votos, y ganamos con el NO a la baja de la edad de imputabilidad. No pierdo ninguna ocasión de festejar, me voy a la plaza a acrecentar mi alegría con el abrazo de los compañeros.  Somos la fuerza política más votada del país. Ahora sí, ¡¡¡VAMOS POR LA TERCERA!!!
Un abrazo, Compañeros.

¡¡¡ VAMOS POR LA TERCERA !!!





                             

24/10/14

Con total humildad...

...juro que no quiero andar jeteando, que tengo terror de cometer hybris, pero no me puedo contener y el corazón se me ensancha cuando veo lo que fue el cierre de campaña del Frente ayer.
.
¡¡¡VAMOS POR LA TERCERA!!!

19/10/14

En estos días...

...está bueno ir desempolvando las mesas y acomodando las sillas y no sólo porque han sido días muy movidos para mí, sino porque dentro de una semana son las Elecciones Nacionales.  Dejo a Viglietti cantando un poema de Idea Vilariño, para ir reavivando la barra de la Flacurita y encendiendo el fuego.

¡¡¡ A redoblar, compañeros !!!... ¡¡¡Vamos por la tercera!!!

13/7/14

A pesar de você...

A pesar de Shakira rubia, vestida de rojo calado y panzona casi como yo y cantando en inglés (un oprobio para américa latina); a pesar de que Ivette Sangalo no es lo que cualquier adorador -como yo de Brasil- hubiera esperado para el cierre de este mundial en el glorioso Maracaná; a pesar de que se vio en la cancha danza árabe, canciones en inglés (aunque los anglosajones fueron todos eliminados  rápidamente) ,gimnasia aeróbica, y nada de samba ni de bossa... a pesar de que los míos en casa creo que hinchan por Alemania para que no gane Argentina (son de Peñarol, ¡que le vamo'hacer!), no olvido mi esencia americana, no traiciono mis orígenes, soy militante de "nosotros"hasta que me muera. Así se lo hice saber hace minutos a mis hijos, que parecían no escucharme pero sé que recordarán por siempre estas palabras que he dejado prendidas en su memoria y algún día entenderán. Y -como latinoamericana que soy- hincho por Argentina. No voy a lavar los platos en este Día del Padre, voy a mirar el partido hasta el final para enviar buenas ondas a nuestros vecinos americanos que hablan castellano- y, más aún, son rioplatenses como nosotros. No me olvido de mis amigos queridísimos del otro lado del Plata - Fernando Terreno y su Flaca, Susana y Luis Squiquera- e hincho con la ilusión de que la Copa quede en América, de que los poderosos no nos jodan una vez más, como hacen siempre y más con esta FIFA repodrida. No me olvido de que todos los porteños no son babosos (como Tinelli) y de que todos los argentinos no son porteños. Una vergüenza el espectáculo brasileño del cierre del mundial, un oprobio (con Shakira disfrazada de Marilyn Monroe y un indio disfrazado de siux o algo por el estilo). ¡¡¡Vamo' arriba Argentina, quenoninó!!!!.... (sin ninguno de esos cantitos de Ustedes tan ofensivos, ¿tamo?).

31/12/11

Un abrazo inmenso, que logre saltar todas las distancias

 
22/12/11
Así comenzaron mis próximos veinticinco años de vida, mis vacaciones y el festejo del nuevo año que se aproxima.
Festejen mucho el comienzo de un nuevo año, aprovechen la ilusión de desear todo lo que sueñan; sueñen con alcanzarlo, que el año es largo...jajajaja.

En serio, es bueno pensar que todo puede ser mejor y recibir un montón de buenos deseos. Y saber que en el nuevo año  seguiremos reuniéndonos en el boliche de la Flaca compartiendo lo que escribimos, lo que sentimos y nuestro afecto.
¡¡¡FELICIDADES A TODOS!!!... Un beso.
Que nunca falte... ¡¡¡SALÚ!!!

21/12/11

Alguna vez fui Flaca, pero aún soy feliz...


¿Qué quieren que les diga?...VEINTICINCO AÑOS NO ES NADA.
22 de diciembre de 1986



Sé que hace mucho que no publico nada, que el mundo se cae a pedazos, que la educación es uno de los graves problemas del país y que me aqueja y me duele, que los pichones se me están volando del nido;PERO HOY FESTEJO. Festejo todas las cosas buenas que me ha dado y me da la vida.

24/8/11

Para que quede claro

La nostalgia en la noche de hoy es sólo con la música. La otra, la verdadera la tengo guardada bajo siete llaves en un cajón de mi escritorio. Ayer la dejé salir un poquito y casi me mata. Así que sigo el consejo de mi profesora de portugués: "a curtir a noite" y la vida y por hoy no escribo más, debo ir a aprontarme para salir. 

Los dejo con Mariana que supo interpretar muy bien el sentir de alguno de nosotros. Por más que no le doy paso a la nostalgia, los Beatles me tocaron el corazón, me emocioné con el recuerdo de Cat Stevens y ya con Goyeneche y su voz cascada se me cayeron los lagrimones.

Ojalá que los amigos de la Cofradía se tomen hoy unos buenos vinitos a nuestra salud, la de todos, y  escuchen unas buenas músicas de esas que hacen cosquillitas en el corazón.




22/8/11

Y así estamos...

meta nostalgia de todo, nomás...














8/8/11

MEDIORAMA


       Así se llama uno de los sitios donde escribe mi hija  junto a sus amigos colegas. Se trata de "una experiencia grupal en forma de abanico de siete hojas en donde cada hoja es una manera distinta de ver la comunicación, los medios y la sociedad", como ellos mismos lo definen.
        
      Sé que les van a interesar los aportes que los amigos de aquí puedan dejarles allá con los comentarios.

        Y para que esto no sea meramente lo que acá llamamos "un chivo", comparto con ustedes el último post de Mariana, mi hija, que escribe mucho mejor que yo. Es el primero de una serie que sé que les interesa y que les ha hecho reír y bromear mucho en la barra de la Flacurita. Yo, mientras tanto, les cuento que ya resuenan los boleros en mi cocina y comencé a danzar con la escoba practicando mientras preparo la cena.

18/7/11

Estado de flujo...

¡Eso!... eso,creo,es lo que me ha faltado a mí en los últimos meses para mantener activo este boliche virtual. Extraño las charlas, extraño los chistes, extraño la cercanía de los amigos,extraño esta barra de café repleta de gente interesante que logra arrancarme siempre del agobio de los días cansados. Pero no he podido romper mi silencio. Y no piensen que es porque no tenga de qué hablar; yo siempre tengo tema; el día que me quede muda, ésa no soy yo. 


No voy a definir qué es el "estado de flujo", estoy segura de que muchos de ustedes lo saben y lo han disfrutado más de una vez. Si no, buscan la definición en internet. Pero mucho mejor que yo hablando de eso o una aburrida definición es ver en ese estado a Maxim Vengerov tocando el  violín.


                                     Concierto para violín y orquesta, Tchaikovsky.
                                     Director: Rostropóvich.Orquesta: no sé. 
e. 


Y mientras escribo un nuevo post, les invito a que digan  si  ese estado les es totalmente desconocido o no. Y se los digo con el absoluto convencimiento de que no sólo se alcanza tocando el violín.

13/3/11

Volver a empezar...

                                                      
“Volver a empezar,
  que aún no termina el juego.
 Volver a empezar
que no se apaga el fuego.

Queda mucho por andar,
que mañana sera un día
nuevo bajo el sol.

Volver a empezar,
volver a intentar".*


                       Volver a empezar, volver a las clases, volver a las charlas, volver a encontrarnos.  Volver. Lo cierto es que hace muchos días que estoy por volver, por venir  aquí; se hace necesario reacomodar las mesas, abrir la puerta, asomarme a las ventanas. Me ha costado hacerlo y no porque no tenga tema para conversar,  ni porque no me guste encontrarme con ustedes. No sé, me ha costado volver y escribir. En este tiempo de vacaciones han ocurrido muchas cosas que me han hecho pensar o sentir que todo tiene su ciclo, que cosas que empiezan terminan, que nada es eterno, la vida es dinámica, las etapas vitales se renuevan y se suceden. Caos-cosmos, principio-fin, amor-dolor, vida- muerte. He pensado que, tal vez, esta etapa del blog y del boliche de la Flaca habia llegado a su fin. Aún no lo sé, pero aquí estoy, retornando a la charla. ¿Será que me renové y vuelvo con todo a empezar de nuevo en este nuevo año?...

                   Con esto que digo de los ciclos y de las etapas, en diciembre pasado decidí que cerraba una importante de mi vida y empezaba otra. No se alarmen, no cambie al de platinada cabellera. Decidí cambiarme del liceo donde trabaje´ durante los últimos catorce años, donde eché a volar y a andar todos mis sueños de docente y donde se me cumplieron muchos de ellos haciéndome sentir satisfecha de haber seguido mi vocación. Sabía que trasladarme, cambiar de sitio, de nivel y de contexto implicaría otro desafío, dinamizarme, motivarme, renovar mi compromiso con la educación pública y con los estudiantes, fascinarme de nuevo con mi profesión. Necesitaba eso, enamorarme de nuevo de mi tarea. Elegí un liceo de Segundo Ciclo, de más categoría, con edificio a estrenar y centro educativo a empezar de cero, soy su primera directora. Elegí un lugar donde nuevamente con mis compañeros pudiera marcar el terreno y trazar el camino; elegí no quejarme esperando la jubilación, rejuvenecerme y recomenzar con el mismo ímpetu aquel de cuando tenía veinte años. Me han hecho todos los honores en la despedida: regalos, flores, y hasta me han dado una medalla mis compañeros, tambien me han gratificado con el abrazo muchos padres y vecinos que hasta hace unos días no podían creer que me fuera de ese lugar. Todo el mundo que me quiere está feliz por mi luminoso y –podría decirse- exitoso destino profesional. Me he sentido valorada, halagada y querida. Debería estar radiante de felicidad. Se que va a ser así, si es que es posible ser feliz en este trabajo.

                     Elegí todo eso; me hago la guapa, pero lo cierto es que con cada despedida, con cada cosa, con cada gesto, a la hora de irme he estado de duelo, no he podido parar de llorar. Triste, como si se me hubiera muerto alguien muy querido.

                    -“Dire,¿es cierto que se va, que nos cambia por un liceo más nuevo y más grande?”… Eso me dijo un alumno cuando me reintegré al viejo liceo , en el mes de febrero, después de las vacaciones y antes del efectivo traslado. No supe que contestar, se me hizo un nudo en la garganta. No me interesa lo material ni los fuegos fatuos del escenario educativo. Todo lo que dije arriba –y es cierto, atendible y racional- sentí que era blablablá.

Sé cual es la verdad, como en la vida: hay que morirse para poder renacer. Volver a empezar, siempre; de eso se trata. Ojalá haya podido dejar a ellos ese mensaje.
* ”Volver a empezar”.Letra y Musica de Alejandro Lerner.


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10/2/11

FELIZ CUMPLEAÑOS, don JOSE

El tango dice "que veinte años no es nada"...¿Se imaginan 100?...

Lo digo en serio, una pavada tan grande como el Océano Atlántico, como que unos vivamos al norte y otros al sur, como que allá sea crudo invierno y acá derritiente verano, como que no nos hayamos visto nunca la cara concreta de carne y hueso, como que andemos por aquí y por allá del mundo, no nos va a impedir la sincera amistad y estar de grandes festejos hoy.

Don Jose, el padre de Pepe Codorníu el de "AGUAS ABAJO", hoy cumple CIEN AÑOS. ¡¡¡Cien años!!!...Todavia no puedo creer ser participe de esta alegria. No me voy a entristecer por no poder estar en Madrid en  la fiesta que estuvieron preparando Pepe y su familia; yo festejo desde aqui y sé que nuestros amigos también vendrán a La Flacurita a hacer lo mismo y llegaremos a allá.

Por todas las cosas que hubiera querido decirle a mi padre y vivir con él y no pude; por su fuerza -don Pepe- y por su alegria de vivir que trasciende los mares y todo, por cien años más, por su lucidez y su sabiduría increíble y por su terca voluntad de ver salir el sol cada dia de nuevo va este regalito:

                       

Como decimos por aqui, al otro lado de los mares:

¡¡¡QUE NUNCA FALTE !!! *....¡¡¡SALU!!!**

 

Va mi brindis con todos ustedes, queridos amigos del otro lado del océano, brindis donde se une el cabernet sauvignon, que tanto me gusta, de mis pagos canarios con el tan preciado y gallego alvariño; Uruguay con España , Canelones con Galicia:


 Para quienes no lo han conocido, así lo presentó Codorníu cuando comenzó con Aguas Abajo,su blog:
"Mi padre habla poco; sin embargo, me contó ayer en la cena que llegó a Madrid en el año 1929, en un coche de línea muy lento que se detenía en todos los pueblos de Castilla. Recuerda que, desde el autocar, vio por primera vez la Gran Vía.Le pareció tan grande y hermosa como un futuro. Su vista no cabía en una sola ventanilla, por eso tuvo que mirar también por las de al lado para poder verla toda de golpe, mientras chavales, como él, agitaban la mano desde la calle y saludaban al pasar...Mi madre aún no estaba a su lado, todavía no se conocían; pero él ya intuía que sonreía como yo, como hacemos en las fotos porque lo llevamos en la sangre. A Miguel, también lo trajimos en la sangre trompicando desde una aldea gallega. Él no se fija en estos detalles todavía. Su pelo rubio, el viento "norteiro" en la expresión de la cara y eso de la sonrisa lo cantan a las claras.

Mi padre aprendió a hablar castellano muy rápido, porque le sonaba a fino y a ciudades bonitas. Ya dije, corría el año 29. Venía a segar con dieciséis años tan sólo. Y tan solo" .

Lo digo de nuevo: ¡¡¡SALÚ, don José!!!...¡¡¡QUE NUNCA FALTE!!!...
¡¡¡ FELICIDAD!!!.... Y un abrazo inmenso, capaz de saltar el mar y la distancia y estar allí, festejando; con gran estima e infinita admiración por usted y por la maravilla de la vida.
                      

Quien quiera festejar la vida y saludar a don José puede acercarse a la barra de La Flacurita…¡chin!...¡chin!
_________
Notas:
*"que nunca falte" = la bebida con que se brinda, por supuesto, y ese momento de felicidad.

**"salu": = chin chin.






15/1/11

Volvi...

Queridisimos:
                            Volviiiii!!!!!...Como buena pobre mis salidas de vacaciones terminan el 15, a mitad de mes, justo cuando tendria 15 dias mas para pasarla como una diosa pero no. Hoy no puedo ponerme a escribir (estoy cansada como bicho), creo que me va a llevar una semana guardar  todo lo que traje y poner en orden mi casa. Tengo mucho tema para compartir con ustedes; aun me quedan 15 dias de vacaciones para charlar con los amigos a mis anchas. No me mori por no tener internet, no los extrañe asi con el corazon partido como para morirme, pero los eche de menos. Mucho. No se si los del otro lado del Atlantico podran  entender la diferencia entre  "extrañar" y "echar de menos". Pero eso puede ser tema de un proximo post.
Como se habran dado cuenta, sigo con el teclado averiado y no puedo poner tildes (cosa que me molesta mucho). Mañana es domingo, pero el lunes voy a comprar uno nuevo.

Abrazo enorme a  todos. GRACIAS POR EL AGUANTE, siempre.
Flaca ( todavia no me atrevo a treparme a la balanza).


24/12/10

Ya saben, queridos amigos, lo que significa cuando cuelgo  esta imagen. No me ha dado el tiempo para escribir a cada uno como hubiera deseado, ni para responder a los saludos de ustedes que me han llegado. Pero ya escribire cuando vuelva  del Paraiso.
Por ahora les dejo  el deseo de que pasen fenomenal en estas fiestas.Tengo la esperanza - porque me la regalan para Navidad y la soplo cada dia para que no se apague- que el año que viene va a ser muchisimo mejor para todos.
                              ¡¡¡Salu!!! ...¡que nunca falte!...¡chin,chin!
                                             Un estrujado abrazo.

10/12/10

"La juventud es la mejor etapa de la vida.Lástima que la vivan los jóvenes" Bernard Shaw, citado por el Mingo Bordoli (todos de pie) "  . Charles Ricciardi

Charles publicó esto en el facebook hace dos o tres días. Una instantánea  de nuestra juventud compartida, un recuerdo de nuestras vacaciones en Guazuvirá creo que en 1982, o por ahí. En esa época los jóvenes  no íbamos  todavía a veranear a Valizas o Cabo Polonio. Igual podíamos ser felices y pasar diez días con dos monedas.

Curiosamente, aunque casi nunca nos veamos, seguimos siempre unidos. Él es el primero en esa fila  que luce en la foto, yo la que está sentada más abajo. También está Rossana, sólo que no se ve allí porque está del otro lado del cuadro; es la que sacó la foto.

En esa época casi todo el futuro estaba para soñarlo, y arreglábamos el mundo charlando hasta el amanecer a la luz de un fogón mientras leíamos poesía , guitarréabamos a Serrat y escuchábamos en secreto a Silvio Rodríguez.


23/11/10

Voy a ser fina...

Mientras que termino de hacer una torta de chauchas para poner en el horno, las varices se me revientan a la altura del tobillo (hay mal tiempo y la atmósfera real, igual que la metafórica, está cargada) después de haber trabajado diez horas hoy y ya me descalcé,el de platinada cabellera ordena y limpia la mesada de la cocina de la Flaca (que a veces es la barra de la Flacurita) para que haga la masa de la torta, voy a decir lo siguiente:

¡¡¡AGUANTE EL PEPE, CARAJO!!!... que para eso lo voté.

20/11/10

Qué no hace una madre...

Para continuar con el tema del post anterior, el de las mujeres sufridas, les dejo este videíto que no tiene desperdicio. Mírenlo con atención´.

Cuando vi ese comercial por primera vez, yo casi me muero de un ataque de risa. Seguro nosotras somos mujeres diferentes, mujeres actualizadas, liberadas, ocupadas, racionales, inteligentes, experimentadas. ¡Cómo le vamos a hacer a alguno de nuestros hijos alguna cosa así como hace la rídicula de la propaganda!... Pobres hijos, así no hay manera de crecer, de ser responsables, de poder independizarse, valerse por sí mismos, buscar sus propios caminos.

Con una madre como ésa no hay duda de que hay que ser un hijo muy fuerte para resistir. Ya demasiada melosidad es lagrimear cuando les entregan un diploma en el Inglés, salvan un examen con buena nota o sabemos que termina la Universidad y es el último día de clases. Con una madre así no se puede, creo que en eso estamos todos de acuerdo,¿no?...

Sin embargo, cuando se me saltó la risa, mis dos hijos me miraron con una sonrisita burlona, que decía solapadamente "dale... no te hagás la superada". "No van a decir que alguna vez les he hecho eso -dije yo- soy muy actualizada y ya están grandecitos y en edad de andar muy libres y sueltos por la vida. Lo tengo muy claro".

Una cosa de ésas como la de la propaganda, amigos, jamás la haría yo con el cuerpo; es decir, no pararía el ómnibus para alcanzarle la comida a Felipe ni me tiraría en palomita dentro de una cancha de voley para evitarle el pelotazo a Mariana. Pero con el pensamiento... ¡ah...!el pensamiento es otra cosa; y sí, lo hago mil veces, el instinto es muy fuerte. Por suerte, soy un ser racional y puedo dominar mis impulsos.

"Flaca, ¡dejá vivir!"..."Flaca, ¿qué te pasa? ... a los veinte ya trabajabas y a veces hasta pensabas en casarte "... "Flaca, ¿qué hacés"... Esto mismo me digo yo y me acuerdo del comercial de Paso de los Toros.

"Flaca, cortala...¡cortá con tanta dulzura!", me ando diciendo últimamente todos los días desde que Felipe hace una semana sacó la libreta de conducir y yo todavía no le largo el auto, no porque me importe ese carro viejo sino porque me muero de pánico por él. Llego cansada del trabajo, pero eso no importa; salimos todas las tardes a practicar por los más tortuosos caminos canarios.Siento que los que pasan me miran con una tierna mirada socarrona y compasiva que expresa algo así como "¡Qué no hace una madre por ellos!". Y yo sonrío tímidamente y me hago la distraída, pero sigo impertérrita... "mirá para la derecha", "andá frenando", "mantené la distancia","aflojale la pata", "doblá más cerrado", ¡bieeen, asssííí!...blablablablablá...

Disculpen, amigos, pero voy por una Paso de los Toros*.

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*Paso de los Toros: "agua tónica", refresco compuesto por agua carbonatada y aromatizada con mucha quinina, por lo cual se caracteriza no sólo por sus valores terapéuticos y su poder curativo sino también por ser muy amarga.

14/11/10

La buena esposa


Con esta presentación inauguro una nueva etiqueta, "Mujeres". No hay duda de que siempre podemos ser un tema interesante.
Encontré las fotos de la presentación en el facebook de Titina, una mujer interesantísima, exitosa periodista y empresaria. Los dibujos fue lo primero que me llamó la atención, creí que se trataba de "Las recetas de doña Petrona". No anduve muy errada, parece que se trata del Manual de la Buena Esposa aparecido en un folleto de 1953, dos años después de la fecha de matrimonio de mis padres. No sé si es cierto o mentira, busqué en internet y encontré las fotos con el manual en miles de lugares, pero en ninguno se informa de su origen.
Recomiendo que miren atentamente cada imagen y lean con atención. Hasta pueden agrandar la foto cliqueando dos veces.
Parece mentira, dirán algunas... ¡No se puede creer!, dirán otras como mi hija... ¡Daaaaleee!..., exclamarán las más descreídas. Pero aseguro que muchas de las que frecuentamos la barra de la Flacurita sabemos de qué se está hablando allí.
Cuando vi y leí eso primero me reí, pero después se me pasaron por la cabeza infinidad de imágenes grabadas en lo más profundo no sé si de la memoria o del inconsciente.
Por ejemplo, me pareció ver en el comedor tendida la mesa con mantel blanco, bordado y almidonado para el té, y ver a mi madre con algunas vecinas y/o amigas, vestidas como para pasear, luciendo las tazas de loza inglesa y las tortas espectaculares que estrenaban receta. Me acordé de la limpieza a fondo de todo,todo lo de la casa una vez por semana, de la fregada de la sartén y de las cacerolas hasta sacarles brillo, de la lustrada de la mantequera y las cucharitas bañadas de plata, de la limpieza del cristalero una vez por mes, de aquel mantel verde y blanco a cuadritos y la mesa tendida en la cocina y mi madre vestida, peinada de peluquería y maquillada esperando a mi padre hasta tarde de la noche y él ya venía cenado, de los largos silencios los sábados de tarde porque mi padre tenía que salir con la orquesta a tocar de noche en los bailes y debía dormir, de las caminadas en punta de pie los domingos de mañana para que no se despertara, etc. etc. etc.
En síntesis, cuando leí el manual creo que vi a mi madre en algún momento de su vida y a algunas otras. Ya en la década de los 60 se divorció. Y se avivó, ya nadie le pudo poner el pie encima.

23/10/10

En el Día de la Educación,hoy me entusiasmaron tanto los chiquilines que se los digo así, con todas las letras;
¡¡¡QUE VIVA la educación pública!!!...quenoninó. No me arrepiento ni de lo que soy ni de donde trabajo. Hoy ir al liceo fue un orgullo, profesional y personal. Saludo especialmente a mi amiga Ross, que sé que estuvo más o menos en las mismas que yo, más bien más, y a Andrea que no sé en qué estuvo. Nada importa, sé que a las tres nos late el corazón y nos emocionamos aún, más, cuando vemos alumnos refelices en nuestro centro educativo.
Besos.

21/10/10

Hasta ya...

José Carbajal: "el Sabalero".





Que nunca falte....¡¡¡Salú!!!

12/10/10

Hoy subo veinte cometas...


Hoy subo veinte cometas.
¡Sobre los muros veinte cometas!

Debajo de un muro triste
estaba mi corazón.
Como un avaro oculto
contando su dinero,
estaba mi corazón.

¿Como un avaro
o como un prisionero?

Ah...¡Júbilo marinero!...
no más muro carcelero
mi corazón prisionero.
Ya sobre los viejos muros,
está mi corazón.

Y sobre el muro que el hombre
puso al hombre
está mi corazón.

Sube mi corazón,
cometa mía.
Roja lágrima mía,
encendida en el día
y en el día latiendo amaneceres.

¡Sube! Mi corazón...!
Líber Falco (1906-155)
Cometas sobre los muros

La Primavera se me apareció en el Cerro de Montevideo en ese cielo celeste diáfano infinito, increíble, con esas cometas remontadas por niños que reían. Y en esa Ciudad Vieja que nunca deja de enamorarme.


(Cliqueá sobre la foto si querés ver más grande)

3/10/10

Así no...

Así no hay Flaca que aguante. Juro que me esfuerzo, que pongo empeño, que me esmero. Pero con esta débil y casquivana voluntad que se va corriendo detrás del primer plato de saladitos que le pasan por delante, que no puede resistir una buena "picada" - más bien cualquier picada aunque no sea tan buena-, que se diluye frente a cualquier parrilla con unos chorizos y unos chinchulines humeantes y doraditos, que no se sabe negar cuando le ofrecen un J.W etiqueta negra -o etiqueta de lo que sea-, que se muere de sed cuando le muestran una copa de cabernet sauvignon, con esta puta voluntad -digo- no se puede; no hay Flaca que resista, amigos.
La primavera comenzó con una Flaca feliz, como muy bien podrán observar en la primera imagen de la presentación; una flaca dispuesta a seguir sacrificándose para perder los tres kilos que le sobran en pos de alcanzar su masa corporal ideal y lucir atlética y elegante en el verano canario y esteño. Pero los fines de semana me están matando. El fin de semana pasado,por ejemplo, fue fatal: cumpleaños con asado del Tata, función de teatro de "Fontanarrisa de bolero" con vino y tabla de fiambres en la Vieja Farmacia Solís, botellita de cabernet sauvignon regaladada con inmenso afecto por buenos amigos y, como dice la madrina, " y dale que va...aquí hay lomo pa'aguantar"... Así no se puede, la gula es fuerte y la Flaca débil.
Últimamente, en permanente conflicto, me debato dolorosamente entre esas ansias de llegar en línea a las blancas arenas del estío- a pesar de ser ya una mujer otoñal- y esta voracidad que siempre me caracterizó, pero que ahora, además, me engorda. El domingo pasado iba a hacerme de cenar zapallitos saltados con aceite en spray y revueltos con clara de huevo (clara, yema nunca), cuando vi esa maravilla de vino que me habían regalado Fernando y Susy hasta con dedicatoria en la etiqueta y terminé agregando a los zapallitos un poco de panceta picada y seis huevos batidos (enteros) y una taza de queso rallado y haciendo una torta de zapallitos con masa,de ésa que me queda como los dioses, para aprovechar el vino obsequiado con tanto afecto, porque ese vino merecía algo mejor que unos tristes zapallitos sin gusto para acompañar ese néctar de la vid.
En el medio de la semana iba obedientemente bien, pero para aprovechar lo que tenía en la heladera hice canelones de carne y de pollo con verdura; todo sanito, esa era la intención. No es cuestión de andar desaprovechando alimentos. Para qué les voy a contar, no pueden imaginarse cómo quedaron; no me pude sustraer, y mejor no digo cuántos me comí.

Anoche, después de trabajar todo el día en el liceo, cuando llegué a casa consideré que debía aplicar los conceptos de "cocina rápida" y con el precepto materno de no tirar nunca nada y aprovechar todo porque el ahorro es la base del hogar, sentí una obligación ineludible de utilizar los panqueques que me habían sobrado de cuando hice los canelones. Así que rápidamente, con los ya susodichos panqueques, armé unos pañuelitos de jamón y muzzarella, los cubrí con una salsa de champignones de mi invención que se hace en cinco minutos y los puse a gratinar en el horno. Juro que iba a cenar puré de zapallo con pechuguita de pollo frita sin aceite. Pero cuando saqué eso del horno, pensé lo que ya saben y que muchas veces digo:"vita brevis,¡carpe diem!"... "No te me achiques Flaca, aún falta para el verano" ...Y ataqué con todo.

Estaba firmemente decidida a pasar hoy a espinaca hervida y pechuguita de pollo asada sin piel. Pero me levanté temprano y me fui a desayunar a la cocina mientras todos dormían aún. Me gusta el silencio y la paz de la mañana en casa. Me apronté el mate, me puse a escuchar música brasilera...Ellis Regina cantando acompañada como de una jazz band, Piazzolla con su orquesta tocando tangos clásicos... El sol entraba a raudales por las ventanas y estaba tan lindo... La cabeza se me llenó de pensamientos gastronómicos pecaminosos... Por qué comer una espinaca insípida y dejar a toda la familia almorzando quién sabe qué, cuando tenía la salsa de champignones que me había sobrado y era un desatino salir a gastar en comida para ellos... Por qué no aprovechar, si tenía todos los ingredientes necesarios para transformar esa magra comida en un manjar...Y por qué no darle el gusto al cuerpo y al espíritu y a mi mamá que decía que cuando ella no estuviera ya nadie iba a comer pasta casera en esta casa...

Así que no tuve otra que remangarme, meter las manos en la masa y ponerme a hacer sorrentinos, que no me vienen de mi ascendencia española sino de esta vieja costumbrede amasar. Y aquí les dejo el registro.


Podrán pensar que tengo un sí muy flojo, que mi carne es débil. Pero nadie podrá decir que no me esfuerzo por mantener las tradiciones y transmitir la cultura familiar. Por suerte, mañana es lunes.

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Nota:Cliqueá sobre la presentación si no se te abre o la querés ver más grande.

21/9/10

El Tata *

Hoy hubiera querido escribir un gran post, hubiera querido subir una música maravillosa y hubiera querido decirle las palabras más hermosas y más hondas. Pero nada de lo que estoy escribiendo está a la altura de dichas pretensiones ni del acontecimiento ni de lo que significa para muchos de nosotros. Ni siquiera encuentro en la computadora las fotos que quisiera subir.
Esto parece una declaratoria de intenciones, que nada tiene que ver con lo que realmente vine a decir. ¿Creyeron que me estaba refiriendo a la llegada de la Primavera?... No, amigos.

Hoy el Tata - Santiago Bosco padre- cumple años...¡90!... Y no es que llegue como la primavera; él está, siempre, vigente, actual, amigo.

¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS, Maestro!!!...

¡¡¡A tu salú, amigo!!!...¡que nunca falte!...

¡¡¡SALÚ!!!



Un abrazo emocionado,bien fuerte y apretado.
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*Si de los que entran por aquí todavía queda alguien que no lo conozca, se los presento con sus propias palabras y a través de su música:

"Nací hace un montón de años(1920) a la orilla del río más lindo del mundo, el Río Uruguay. Fuí un siete oficios y terminé como solista de la Orquesta Sinfónica Nacional y profesor grado tres en la Escuela Universitaria de Música. Tengo dos hijos, tres nietos y cuatro bisnietas. Siempre, hasta hoy, he sido feliz".(http://tatabloguero.blogspot.com/)